Giet de melk in een pan en breng aan de kook. Roer de suiker en vanillesuiker erdoor. Voeg de rijst toe en roer nogmaals door. Laat de rijst in ongeveer...
Verwarm de oven op 160 graden. Doe de eieren en suiker in een schaal en klop met een mixer. Verhit in een pan de boter en smelt hierin de chocolade....
Doe de room en de chocolade in een pan en warm op tot de chocolade gesmolten is. Giet de chocoladeroom in een milkshake glas. Mix de bananen met de suiker...
Haal de schil van de banaan en snijd deze over de lange kant door. Doe drie bolletjes vanille ijs in een schaaltje en leg de banaanhelften erlangs. Giet de warme...
Kwast je hittebestendige kunststof puddingvorm in met boter (vergeet ook de binnenkant van het deksel niet). Zorg dat je voldoende kokend water in een pan (of stoompan) klaar hebt staan...
Giet de melk in een pannetje met de in stukjes gebroken chocolade en de kaneel. Verhit onder voortdurend roeren op een middelmatig vuurtje. Laat het opkomen. Neem de pan van...
Vet een tulbandvorm, een 18cm ronde x 9cm diepe vorm of 10 panettone vormpjes in. Zeef de bloem en het zout in een grote kom. Roer er de gist, suiker,...
Verwarm de oven voor op 170°C. Rol het bladerdeeg uit. Beboter een taartvorm van 24 cm en leg het bladerdeeg erin. Prik er met een vork enkele gaatjes in. Rol...
Deze chocolade cake maak ik met “triomphe de vienne” peren. Deze peersoort is lekker zoet, maar een peer als “doyenne du comice” kun je ook gebruiken. De combinatie van chocolade...
Kerstkransjes heb je natuurlijk in chocolade maar je kunt ook schuimkransjes van merengue schuim maken. In dit geval zijn de schuimkransjes van Italiaans schuim gemaakt. Dit is ook een prachtige...
Warme chocolade croissants doen het altijd goed als je die op tafel zet, dit is een kleine versie ervan. Perfect voor bij de koffie of thee. Enige wat je nodig...
Breek de chocolade in stukjes en doe met de slagroom in een glazen kom. Hang deze kom in een pan met een bodempje kokend water (laat de kom het water...
Voor de chocolademelk begin je met het smelten van de witte chocolade. Laat de witte chocolade au bain maire smelten. Verwarm ondertussen de melk. Voeg de gesmolten de witte chocolade...
Smelt de boter en chocolade. Klop de eieren los met de suiker. Meng de chocolade met de suiker door het eimengsel. Breek de petit beurrekoekjes in fijne stukjes. Meng ze...