Bulgursalade met abrikozen
Deze kruidige tabouleh, of bulgursalade, komt oorspronkelijk uit Turkije. Deze bulgursalade heeft een heerlijke friszoete smaak door de abrikozen en munt.
Ingredient: munt
Rucola met mozzarella, perzik en prosciutto
Een klassieke Italiaanse salade met rucola, mozzarella, perzik en prosciutto. Heerlijk als bijgerecht bij de barbecue of als lunchgerecht met vers brood.
Gezonde zalmrolletjes
Deze gezonde zalmrolletjes zijn een heerlijk licht voorgerechtje. Ze zijn eenvoudig klaar te maken en bestaan uit lekkere verse groenten en gezonde vis.
venkel stoven
Gestoofd in boter en appelcider azijn is deze venkel heerlijk zacht van smaak zelfs voor diegene die eigenlijk niet van venkel houden. Is het lastig om aan appelcider azijn te...
Romige venkelsoep
De venkelsoep is een heerlijk romige soep. Venkel is een heerlijke zomerse groente. Omdat de oogst van venkel in Italië eerder valt dan bij ons kun je nu bijna het...
Quinoa ovenschotel
Verwijder de buitenste bladen van de venkel. Verwijder de harde kern. Snijd het overige deel in repen. Breng de venkel met water en quinoa aan de kook. Laat dit 10...
Recept gestoomde venkel
Was de venkelknollen, haal de stelen eraf en snijd ze in vieren. Snipper de knoflook. Verhit de boter in een pan en fruit hierin de knoflook. Voeg het water en...
Gegrilde groenten salade
Verwarm de grilplaat voor. Eerst op een laag vuur, dan langzaam ‘opvuren’. Snijd alle groenten in repen van ongeveer 4 mm. Doe de groenten in een kom en voeg 3...
Pasta met veel groente
Rooster de paprika boven het fornuis. Wanneer de huid zwart is doe de paprika in een plastic zak. Haal na 10 minuten het vel eraf en het vlees in reepjes...
Venkelsoep
Was de venkelknollen en snij ze in stukjes. Was de groene venkelblaadjes en snij ze in kleine stukken. Schil en spoel de aardappelen en snijd ze in blokjes. Schil de...
Pittige tomatenketchup
Dit is een heerlijk pittige tomaten ketchup die je veelzijdig kan gebruiken bijvoorbeeld op een hamburger, bij een gehaktbroodje, frites, vissticks, makreel in tomatensaus, maar het past ook heel goed...
Wilde zeebaars met venkelmousseline
Wilde zeebaars komt voor in de Atlantische oceaan en is, wanneer de hij volwassen is tussen de 50 centimeter en 1,5 meter lang. De zeebaars wordt ook gekweekt in kooien....
Venkelmousseline
Venkelmousseline smaak heerlijk bij visgerechten. In deze mousseline is de lichte anijssmaak van de venkel ontzettend lekker. Mousseline is, voor de mensen die dat niet weten, een dunne puree. In...
Groenten roosteren
Deze geroosterde groenten zijn heerlijk als makkelijke maaltijd maar ook ideaal te serveren met een stukje kip. Echt een heerlijk gerecht van Janneke.
Winterse salade
De winterse salade heb je zo op tafel staan. Het is een verrassende combinatie van sinaasappel met geitenkaas en venkel. De salade kun je serveren als bijgerecht of als lunch.
Tajine met vis
Een heerlijk gezonde tajine met vis. Voor de tajine met vis wordt kabeljauw gebruikt maar je kunt de tajine prima maken met een andere witvis.