Ingrediënten
- voor 4 personen
- • 1 bakje aardbeien
- • 2 eetl. mascarpone
- • 100 ml slagroom
- • 4 eetl. poedersuiker
- • 300- 400 gr. cake
- • takje munt, ter garnering
- • 2 eetl. marsala (Italiaanse likeur)
- • 1/2 theel. vanille extract
Recept
Iedereen kent dit Italiaanse nagerecht van chocolade, lange vingers en koffie. Dit is een zomers alternatief met aardbeien en cake. Het kost ongeveer een half uurtje tijd en je hebt een prachtig zomers dessert. Tiramisu betekent lettelijk : trek mij omhoog, dat moet wel lukken met dit heerlijke dessert.
Stappen
1 Klaar | Doe de slagroom met de poedersuiker in een kom en klop stijf. |
2 Klaar | Zet weg en doe mascarpone met marsala en vanille extract bij elkaar en meng goed. |
3 Klaar | Druk dan een paar aardbeien (ongeveer 4) door een zeef. Meng goed door. De pulp van de aardbeien mag erbij. |
4 Klaar | Schep het mengsel bij de slagroom en vouw dit door elkaar. |
5 Klaar | Bouw nu de tiramisu op: snijd de cake in de vorm van het glas, doe daar plakjes aardbei op en vervolgens de mousse. |
6 Klaar | Herhaal tot het glas vol is. Maak af met een takje munt en aardbeien. |
