Ingrediënten
- 60 g rundertartaar
- 1 tl olijfolie
- 200 g witte bonen
- 100 g gare sperziebonen, in stukjes
- 100 g kastanjechampignons, in plakjes
- 1 rode paprika, in stukjes
- 1 ui, fijngesnippperd
- 1/2 prei, in ringen
- 4 el chilikruiden
- 2 tl tabasco
- 4 tomaten, ontveld en in stukjes
- 1/2 verse ananas, schoongemaakt en in stukjes
Recept
Een lichtere variant op de klassieke chili, deze zomerse chili con carne boordevol groente.
Verhit de olie in een koekenpan en bak het tartaartje snel rul. Voeg alle groenten (behalve de tomate) en bak even mee.
Doe de boontjes erbij en op het laatst de tomaat.
Doe de chilikruiden erbij en wat Tabasco naar smaak. Voeg op het laatst de ananas toe en warm nog even door.
Stappen
1 Klaar | Verhit de olie in een koekenpan en bak het tartaartje snel rul |
2 Klaar | Voeg alle groenten (behalve de tomate) en bak even mee |
3 Klaar | Doe de boontjes erbij en op het laatst de tomaat |
4 Klaar | Doe de chilikruiden erbij en wat Tabasco naar smaak |
5 Klaar | Voeg op het laatst de ananas toe en warm nog even door |
