Ingrediënten
- voor 6 personen:
- 2 zoete puntpaprika's
- 12 cherrytomaatjes
- 2 el olijfolie
- 1/2 tl tijm
- 1/2 tl rozemarijn
- 1 laurierblaadje
- 1 teen knoflook, geperst
Recept
Rooster de paprika’s door ze met een vork of tang boven het pit van het fornuis te houden. Zorg dat het velletje zwart wordt. Doe ze in een plastic zak en laat even rusten. Af laten koelen en het vel eraf trekken. Verwijder de pitjes en snijd in lange repen. Besprenkel een bakplaat met olijfolie en strooi daar de kruiden over met peper en zout. Snijd de tomaatjes doormidden en leg op de bakplaat met de bolle kant naar boven. Sprenkel er wat olijfolie over en laat 2 uur drogen in de oven op 70 C met een pollepel tussen de deur van de oven. Meng met de paprika en serveer lauwwarm.
Stappen
1 Klaar | Rooster de paprika's door ze met een vork of tang boven het pit van het fornuis te houden |
2 Klaar | Zorg dat het velletje zwart wordt |
3 Klaar | Doe ze in een plastic zak en laat even rusten |
4 Klaar | Af laten koelen en het vel eraf trekken |
5 Klaar | Verwijder de pitjes en snijd in lange repen |
6 Klaar | Besprenkel een bakplaat met olijfolie en strooi daar de kruiden over met peper en zout |
7 Klaar | Snijd de tomaatjes doormidden en leg op de bakplaat met de bolle kant naar boven |
8 Klaar | Sprenkel er wat olijfolie over en laat 2 uur drogen in de oven op 70 C met een pollepel tussen de deur van de oven |
9 Klaar | Meng met de paprika en serveer lauwwarm |
