Ingrediënten
- 75 g boter
- 3 el schenkstroop
- 1 tl zout
- 1/4 tl gemalen venkelzaad
- 1/4 tl mosterdpoeder
- 1 tl zwarte peper
- 4 kipfilets, in grote stukken
- 75 maismeel
- 1 1/4 dl appelsap
- 3 el Calvados
Recept
Verwarm de oven voor op 200 C. Doe de boter, de schenkstroop, het zout, het venkelzaad, het mosterdpoeder en de peper in een ingevette ovenschaal. Verwarm tot de boter is gesmolten. Roer even door.
Haal de schaal uit de oven en voeg de kip toe. Zorg dat alle kip met het mengsel is bedekt. Doe het maismeel in een diep bord. Haal de kip erdoor en schud overtollig meel eraf.
Leg de kip terug in de ovenschaal. Giet het appelsap en de Calvados rondom (niet erop) en braad ca 25 minuten in de oven. Bedruip regelmatig met het vocht.
Stappen
1 Klaar | Verwarm de oven voor op 200 C |
2 Klaar | Doe de boter, de schenkstroop, het zout, het venkelzaad, het mosterdpoeder en de peper in een ingevette ovenschaal |
3 Klaar | Verwarm tot de boter is gesmolten |
4 Klaar | Roer even door |
5 Klaar | Haal de schaal uit de oven en voeg de kip toe |
6 Klaar | Zorg dat alle kip met het mengsel is bedekt |
7 Klaar | Doe het maismeel in een diep bord |
8 Klaar | Haal de kip erdoor en schud overtollig meel eraf |
9 Klaar | Leg de kip terug in de ovenschaal |
10 Klaar | Giet het appelsap en de Calvados rondom (niet erop) en braad ca 25 minuten in de oven |
11 Klaar | Bedruip regelmatig met het vocht |
