Ingrediënten
- 20 grote (tijger)garnalen (vers of bevroren)
- 450 gram peultjes (de eindjes verwijderd)
- 4-6 teentjes knoflook (gehakt)
- 3 eetl sriracha
- 2 eetl hoisinsaus
- 2 eetl oestersaus
- 1 theelepel rijstwijn (of sherry)
- 2/1 theelepel maïszetmeel
- 1-2 eetl
Recept
Dit zoete en kruidige gerecht met knoflookgarnalen en peultjes is snel en eenvoudig en kost je letterlijk 10-15 minuten om te maken. Perfect voor een avond als je niet te lang in de keuken wilt staan.
Wijnsuggestie: Jeffrey’s Bay – Sauvignon Blanc.
Een prachtige frisse wijn uit Nieuw-Zeeland met krachtige zuren, perfect als tegenwicht naast dit pittige gerecht.
Bestel deze heerlijke wijn hier >>
Vond je deze pittige gamba’s met groene peultjes én bijpassende wijn lekker? Bekijk ook onze overige recepten met wijnsuggestie.
Stappen
1 Klaar | Meng de maizena met koud water, roer het tot een glad mengsel en zet apart. |
2 Klaar | Combineer de overige saus ingrediënten en meng goed door. |
3 Klaar | Zodra de saus is gemengd, voeg je de maizena mix erbij en meng je het totdat de maizena volledig in de saus is opgenomen. |
4 Klaar | Doe een beetje olie in een koekenpan en zet het vuur op matig vuur. |
5 Klaar | Wanneer de olie heet is, doe je de knoflook erbij en roer je het goed door. |
6 Klaar | Voeg vervolgens de garnalen erbij en kook ze tot ze roze worden. |
7 Klaar | Voeg de peultjes toe en bak deze voor 1 minuut mee. |
8 Klaar | Doe de saus erbij en meng alles goed door. Laat het nog ongeveer 1 à 2 minuten mee garen, hierdoor wordt de saus iets dikker. |
9 Klaar | Serveer eventueel met wat rijst. |
10 Klaar | Foto en het recept zijn van Pupswithchopsticks.com! |
