Ingrediënten
- 1/2 watermeloen (fijngehakt)
- 1 stengel bosui (fijngehakt)
- 1 limoen (geperst)
- 120 gram rettich ()
- 40 gram feta (verkruimeld)
- 3 eetlepels rode ui (fijngehakt)
- zwarte sesamzaadjes [optioneel]
Recept
Zoet, verfrissend en zout, deze salade van watermeloen en feta heeft echt uitgesproken smaken. Perfect als een salade of als bijgerecht! Watermeloen met feta klinkt misschien als een vreemde combinatie, maar je zult verrast zijn!
Wijnsuggestie: Domaine la Bazillère – Muscadet de Sèvre et Maine Sur Lie AC.
Van de druif Melon de Bourgogne uit de Franse Loire. De wijn is heel fris, flink wat citrus, en wat mineralig. Deze wijn gaat erg goed samen met de meloen.
Bestel deze heerlijke wijn hier >>
Heeft deze watermeloen feta salade je verrast? Kijk dan ook eens bij onze andere verrukkelijke saladerecepten en onze overige wijnrecepten.
Stappen
1 Klaar | Voor de bereiding van deze watermeloen feta salade begin je met het hakken van de watermeloen in mooie blokken en de rettich in iets kleinere blokjes. |
2 Klaar | Vervolgens snijd je de rode ui en bosui fijn. |
3 Klaar | Combineer de rode ui, watermeloen en rettich in een kom en meng voorzichtig met het limoensap. |
4 Klaar | Top de salade af met fijngehakte bosui en feta en strooi er wat zwarte sesamzaadjes overeen (optioneel). |
5 Klaar | Geniet van deze salade van watermeloen en feta als een voorgerecht, bijgerecht of als lunch. |
6 Klaar | Kijk hierboven ook voor een heerlijk wijnadvies van Wijnvoordeel, die goed past bij dit recept. |
7 Klaar | Foto en het recept van deze watermeloen feta salade zijn van Pupswithchopsticks.com, bekijk hier het originele recept en blog! |
