Ingrediënten
- 1 stokbrood, 4 tomaten, 1 bolletje mozarella, 10 blaadjes verse basilicum, 3 teentjes knoflook, 1 eetlepel olijfolie, peper en zout
Recept
Deze toast is het lekkerst als ze warm geserveerd wordt.
Verwarm de oven op 220 graden. Snij het stokbrood in plakjes en rooster deze in de broodrooster of onder de grill goudbruin. Leg de tomaten even in kokend water en ontvel en ontpit ze dan en snijd in kleine blokjes.Snijd de mozarella in kleine blokjes en voeg toe aan de tomaatblokjes. Snipper de basilicum en schep dit samen met de knoflook (uitpersen) en de olijfolie door de tomaten. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel het mengsel over de toast en zet 10 minuten in de oven.
Stappen
1 Klaar | Verwarm de oven op 220 graden |
2 Klaar | Snij het stokbrood in plakjes en rooster deze in de broodrooster of onder de grill goudbruin |
3 Klaar | Leg de tomaten even in kokend water en ontvel en ontpit ze dan en snijd in kleine blokjes |
4 Klaar | Snijd de mozarella in kleine blokjes en voeg toe aan de tomaatblokjes |
5 Klaar | Snipper de basilicum en schep dit samen met de knoflook (uitpersen) en de olijfolie door de tomaten |
6 Klaar | Breng op smaak met peper en zout |
7 Klaar | Verdeel het mengsel over de toast en zet 10 minuten in de oven |
