Ingrediënten
- Voor 6-10 glazen chocolademelk
- • 1 ltr. volle melk
- • 200 gr pure chocolade (cacao gehalte 70%)
- • 2 zakjes vanille suiker
- • 50 gr suiker
- • snufje kaneel
- • slagroom naar wens
Recept
Warme chocolademelk werd door de Koninklijke familie op paleis Soestdijk met kerstviering geschonken voor het gehele personeel en daarbij kreeg men ook nog een krentenbol. Daar was men anno 1960 nog gelukkig mee. Chocolademelk wordt ook veel op andere dagen gedronken en op elke koffieautomaat is er ook een knop voor chocolademelk. Vandaag ga ik zelf de chocolademelk maken een overheerlijke variant op de paleis chocolademelk. Je kunt overigens aan dit chocolademelk recept nog een heel fijngehakt chilipepertje toevoegen voor een zeer verrassend effect.
Stappen
1 Klaar | Breek de chocolade aan stukjes doe in een pan en voeg er 2 dl melk bij. |
2 Klaar | Verwarm op matig vuur en voeg er de vanillesuiker, suiker en kaneel aan toe. |
3 Klaar | Verwarm de rest van de melk in een andere pan. Wanneer de chocolade gesmolten is voeg dan de warme melk er aan toe. |
4 Klaar | Serveer de chocolademelk warm en schep er eventueel wat opgeklopte slagroom met wat cacaopoeder erop. |
