Ingrediënten
- Chocoladetaart voor 6 personen
- • 225 gr. boter
- • 225 gr..pure chocolade
- • 4 eieren
- • 3 eidooiers
- • 90 gr. suiker
- • 90 gr. bloem
Recept
Dit chocoladetaartje is letterlijk en figuurlijk hartverwarmend! Het lekkerst is dit chocoladetaartje als het net uit de oven komt. Het taartje en de vulling zijn dan heerlijk warm, als het taartje wordt opengesneden loopt de heerlijke vloeibare chocolade eruit.
Stappen
1 Klaar | Doe de boter en de chocolade bij elkaar en zet dit in een kom boven een pan met kokend water. Smelt het, onder af en toe roeren, tot één geheel. Dit heet au bain marie. |
2 Klaar | Mix de eidooiers en de eieren met een mixer. Voeg langzaam de suiker toe en mix dit in 5 minuten tot een dik geheel. |
3 Klaar | Meng de gesmolten chocoladeboter door het eimengsel en zeef de bloem er doorheen. Roer alles luchtig door elkaar. |
4 Klaar | Stop het mengsel in een cornet, (een papieren spuitzakje) en vul daarmee een ingevet bakje. |
5 Klaar | Zet het minimaal 5-6 uur in de koelkast. |
6 Klaar | Zet het bakje 8 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden. |
7 Klaar | Serveer met een bolletje (kaneel)ijs en snijd het taartje open zodat de gesmolten chocolade op het bord loopt. |
