Ingrediënten
- Voor 4 personen:
- 4 takjes rozemarijn
- 8 verse vijgen
- 4 eetl. (rozemarijn)honing
- fruitige, extra vergine olijfolie
- 200 gram Turkse of Griekse yoghurt
Recept
Vijgen vind ik een lastig product om recepten mee te maken. Dit vijgen dessert is een prachtig gerecht voor de mensen die ze wel lekker vinden, net zoals ik, maar niet altijd weten wat ze er mee moeten maken.
Stappen
1 Klaar | Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de vijgen, door het steeltje, kruislings in en duw ze voorzichtig open. Halveer de rozemarijntakjes en steek in elke vijg een takje. |
2 Klaar | Zet de vijgen in een laag ovenschaaltje. Schenk er de honing over en een paar druppels olijfolie. Bak de vijgen ongeveer een kwartier, tot ze zacht zijn, maar nog wel hun vorm hebben. |
3 Klaar | Zet op vier dessertbordjes elk twee warme vijgen en schep er wat yoghurt naast. |
