Ingrediënten
- 400 gram gerookte zalm, 350 gram verse kaas, 20 centiliter kookroom, 3 stengeltjes bieslook, 2 bosjes kervel, 2 takjes platte peterselie, 1 takje dragon, creme fraiche, peper en zout
Recept
Een feestelijk hapje voor bij de borrel of als voorgerecht.
Doe alle kruiden bij elkaar en hak ze fijn. Doe de verse kaas in een kom en meng de kruiden erdoor alsmede wat peper en zout. Klop de vloeibare room en voeg toe aan het kaasmengsel. Snijd de zalm in reepjes en meng er wat creme fraiche door. Verdeel het kaasmengsel over zes glaasjes en schep daarop de zalm. Laat tenminste een kwartier in de koelkast koud worden voor je het opdient.
Stappen
1 Klaar | Doe alle kruiden bij elkaar en hak ze fijn |
2 Klaar | Doe de verse kaas in een kom en meng de kruiden erdoor alsmede wat peper en zout |
3 Klaar | Klop de vloeibare room en voeg toe aan het kaasmengsel |
4 Klaar | Snijd de zalm in reepjes en meng er wat creme fraiche door |
5 Klaar | Verdeel het kaasmengsel over zes glaasjes en schep daarop de zalm |
6 Klaar | Laat tenminste een kwartier in de koelkast koud worden voor je het opdient |
