Ingrediënten
- 1 deciliter melk, 30 gram boter, 30 gram bloem, 0,8 liter kippenbouillon, 120 gram gekookte kabeljauw, 4 plakjes gerookte zalm, verse kervel, 125 gram gepelde garnaaltjes
Recept
Een heerlijke vissoep met garnalen en kabeljauw.
Smelt de boter in een soeppan en roer de bloem erdoor. Blijf goed roeren terwijl je de kippenbouillon en de melk toevoegt. Breng de soep aan de kook. Snijd de kabeljauw in 4 stukken en omwikkel met de zalm. Leg in elk soepbord wat garnalen en een stukje omwikkelde kabeljauw. Schenk de soep erover. Garneer met wat kervel.
Stappen
1 Klaar | Smelt de boter in een soeppan en roer de bloem erdoor |
2 Klaar | Blijf goed roeren terwijl je de kippenbouillon en de melk toevoegt |
3 Klaar | Breng de soep aan de kook |
4 Klaar | Snijd de kabeljauw in 4 stukken en omwikkel met de zalm |
5 Klaar | Leg in elk soepbord wat garnalen en een stukje omwikkelde kabeljauw |
6 Klaar | Schenk de soep erover |
7 Klaar | Garneer met wat kervel |
