Ingrediënten
- 1 kleine komkommer, 4 lente uitjes, 3 teentjes knoflook, 200 gram Griekse Yoghurt, 3 eetlepels verse munt, zout en peper
Recept
Tzatziki mag eigenlijk niet ontbreken bij een Griekse maaltijd en is een heerlijke dip bij de borrel.
Schil de komkommer. Haal de pitten er eventueel uit en rasp met een grove rasp. Hak de lenteuitjes, muntblaadjes en knoflook fijn en voeg toe aan de komkommer. Schep de yoghurt erbij en meng alles goed door elkaar. Breng op smaak met peper en zout. Bij voorkeur laat je het tenminste een uur staan voordat je het serveert, zodat de smaken goed mengen.
Stappen
1 Klaar | Schil de komkommer |
2 Klaar | Haal de pitten er eventueel uit en rasp met een grove rasp |
3 Klaar | Hak de lenteuitjes, muntblaadjes en knoflook fijn en voeg toe aan de komkommer |
4 Klaar | Schep de yoghurt erbij en meng alles goed door elkaar |
5 Klaar | Breng op smaak met peper en zout |
6 Klaar | Bij voorkeur laat je het tenminste een uur staan voordat je het serveert, zodat de smaken goed mengen |
