Ingrediënten
- 1 pakje tofu, 2 eetlepels bloem, 1 eiwit, 2 eetlepels paneermeel, 1 krulsalade, halve komkommer, 2 tomaten, 1 eetlepel balsamicoazijn, 4 eetlepels olijfolie, 1 blikje tonijn, frituurolie
Recept
Lekker met een knapperig knoflookbroodje.
Verwarm de frituur op 180 graden. Doe de bloem, het eiwit en de paneermeel ieder in een aparte schaal. Snijd de tofu in 1 centimeter dikke plakken en haal ze door de bloem, dan het eiwit en daarna het paneermeel. Frituur de toful tot ze mooi goudgeel is. Snijd de sla, komkommer en tomaten in dunne plakjes. Meng de balsamicoazijn met de olijfolie. Verdeel de sla over 4 borden. Laat de tonijn uitlekken en verdeel over de sla. Schik de tofu erop. Werk af met de balsamicoazijndressing.
Stappen
1 Klaar | Verwarm de frituur op 180 graden |
2 Klaar | Doe de bloem, het eiwit en de paneermeel ieder in een aparte schaal |
3 Klaar | Snijd de tofu in 1 centimeter dikke plakken en haal ze door de bloem, dan het eiwit en daarna het paneermeel |
4 Klaar | Frituur de toful tot ze mooi goudgeel is |
5 Klaar | Snijd de sla, komkommer en tomaten in dunne plakjes |
6 Klaar | Meng de balsamicoazijn met de olijfolie |
7 Klaar | Verdeel de sla over 4 borden |
8 Klaar | Laat de tonijn uitlekken en verdeel over de sla |
9 Klaar | Schik de tofu erop |
10 Klaar | Werk af met de balsamicoazijndressing |
