Ingrediënten
- Voor 2 personen
- 1 ui
- 1 groene peper, fijngehakt
- stukje gember
- tomatenpuree
- 1 blik tomaten uit blik, gehakt
- 1 teentje knoflook geperst
- theel. garam massala
- theel. geelwortel
- theel. chilipoeder
- eetl. suiker
- 250 gr. kipfilet, in stukjes
- yoghurt
- kerrie bladeren
Recept
Een snelle tikka masala van Gordon Ramsay. Wellicht gaat het wat snel. Daarom hebben we het recept ook even voor je uitwerkt.
Stappen
1 Klaar | Verhit olie in een pan en bak de gesneden ui, de grofgesneden gember, knoflook en de peper. Wanneer de ui glazig is gaan de kruiden en de suiker erbij. |
2 Klaar | Bak totdat de geuren vrijkomen. Voeg dan de tomatenpuree en de tomaten uit blik toe. |
3 Klaar | Pureer. Bak dan de kip in olie aan. Wanneer de kip gaat is goed je de pasta toe en schep goed om. Laat een paar minuten pruttelen. Voeg dan de curry bladeren toe en de yoghurt. Laat 15 minuten op laag vuur koken. Serveer met rijst. |
