Ingrediënten
- Voor 4 personen
- 4 zalmfilets
- 1 duimgrote rode chilipeper, zonder zaadjes en fijngehakt
- 2 tenen knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel vissaus
- 1 eetlepel sesamolie
- 2 el honing
- 1/4 komkommer, in blokjes gesneden
- rode ui, in blokjes gesneden
- 4 eetlepels zoete chilisaus, gemengd met een scheutje limoensap
- koriander, handvol, grof gehakt
Recept
Een heerlijk Thaise zalm recept. De zalm kun je zo serveren als je gaat barbecuen of met bijvoorbeeld rijst en een lichte salade serveren.
Leg de zalm in een kom met de chili, knoflook, koriander, vissaus, sesamolie en honing. Breng op smaak met peper en laat gedurende 20 minuten in de koelkast marineren. Lieftst laat je de zalm 1 nacht marineren.
Grill of barbecue de zalm totdat de zalm knapperig is aan de randen. Serveer met de komkommer, ui en de zoete chilisaus.
Stappen
1 Klaar | Leg de zalm in een kom met de chili, knoflook, koriander, vissaus, sesamolie en honing |
2 Klaar | Breng op smaak met peper en laat gedurende 20 minuten in de koelkast marineren |
3 Klaar | Lieftst laat je de zalm 1 nacht marineren |
4 Klaar | Grill of barbecue de zalm totdat de zalm knapperig is aan de randen |
5 Klaar | Serveer met de komkommer, ui en de zoete chilisaus |
