Ingrediënten
- 1 limoen, alleen het sap
- 250 g gepelde scampi
- 1 theelepel suiker
- 4 eetlepels vissaus
- 1
Recept
Een heerlijke pikante Thaise soep, ofwel Tom Yam.
Breng de bouilon met de tomyam-pasta aan de kook, voeg de limoenblaadjes, de sereh, het limoensap, de vissaus, de rode pepers en de suiker toe.
Doe de shiitake erbij en laat even sudderen. Laat de scampi een paar minuten meekoken en voeg op het laatst de lente-uitjes toe. Garneer met de
koriander.
Stappen
1 Klaar | Breng de bouilon met de tomyam-pasta aan de kook, voeg de limoenblaadjes, de sereh, het limoensap, de vissaus, de rode pepers en de suiker toe |
2 Klaar | Doe de shiitake erbij en laat even sudderen |
3 Klaar | Laat de scampi een paar minuten meekoken en voeg op het laatst de lente-uitjes toe |
4 Klaar | Garneer met de koriander |
