Ingrediënten
- voor 4 personen
- 400 tagliatelle
- 250 g mascarpone
- 1 zak soepgroenten
- 300 g bakje garnalen
- vers geraspte Parmezaanse kaas
Recept
Een zacht en simpel en vegetarisch pastagerecht met groenten en mascarpone.
Kook de pasta al dente en bereidt tegelijkertijd de saus. Bak daartoe de soepgroenten krokant in weinig olie. Voeg de mascarpone toe en warm even door.
Doe de garnalen erbij en roer door. Zet het vuur heel laag. Breng op smaak met peper en zout en serveer bij de pasta.
Stappen
1 Klaar | Kook de pasta al dente en bereidt tegelijkertijd de saus |
2 Klaar | Bak daartoe de soepgroenten krokant in weinig olie |
3 Klaar | Voeg de mascarpone toe en warm even door |
4 Klaar | Doe de garnalen erbij en roer door |
5 Klaar | Zet het vuur heel laag |
6 Klaar | Breng op smaak met peper en zout en serveer bij de pasta |
