Ingrediënten
- voro 4 personen
- 400 gram tagliatelli
- 200 gram gerookte zalm
- 500 gram ricotta
- 75 gram rucola
- 1 potje kappertjes
- 1 limoen
Recept
De ricotta maakt deze tagliatelle met gerookte zalm heerlijk zacht en romig.
Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Snijd de zalm in kleine stukjes. Hak de rucola grof.
Roer de ricotta los met de kappertjes, het sap van de limoen, verse peper en zout naar smaak. Meng de tagliatelli, de gerookte zalm en het mengsel van ricotta door elkaar. Garneer met de rucola en partjes limoen.
Stappen
1 Klaar | Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar |
2 Klaar | Snijd de zalm in kleine stukjes |
3 Klaar | Hak de rucola grof |
4 Klaar | Roer de ricotta los met de kappertjes, het sap van de limoen, verse peper en zout naar smaak |
5 Klaar | Meng de tagliatelli, de gerookte zalm en het mengsel van ricotta door elkaar |
6 Klaar | Garneer met de rucola en partjes limoen |
