Ingrediënten
- voor 4 personen
- 350 g verse tagliatelle
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 bol mozzarella
- 50 gram gorgonzola
- 50 gram Parmezaanse kaas
- 50 g walnoten
Recept
Kook de tagliatelle in ruim water met zout beetgaar. Hak de walnoten grof en rooster kort in een koekenpan met antiaanbaklaag. Laat afkoelen op een bord. Laat de pasta uitlekken en doe terug in de pan.
Verdeel de mozzarella, de gorgonzola, de walnoten en 1 eetlepel olie over de pasta en meng alles met 2 vorken. Verdeel er de Parmezaanse kaas, 1 eetlepel olie en flink wat peper over en meng opnieuw.
Stappen
1 Klaar | Kook de tagliatelle in ruim water met zout beetgaar |
2 Klaar | Hak de walnoten grof en rooster kort in een koekenpan met antiaanbaklaag |
3 Klaar | Laat afkoelen op een bord |
4 Klaar | Laat de pasta uitlekken en doe terug in de pan |
5 Klaar | Verdeel de mozzarella, de gorgonzola, de walnoten en 1 eetlepel olie over de pasta en meng alles met 2 vorken |
6 Klaar | Verdeel er de Parmezaanse kaas, 1 eetlepel olie en flink wat peper over en meng opnieuw |
