Ingrediënten
- 1 taartbodem , zie recept taartbodem
- 500 gr. blauwe bessen
- 125 gr. fijn kristalsuiker
- 125 gr. gemalen amandelen
- 2 eetl. bloem
- 3 eieren
- 2 eetl. jam
- poedersuiker
Recept
Weer een heerlijke Eric Kayser taart. Dit keer met blauwe bessen. En ja de taart is net zo lekker als hij eruit ziet.
Stappen
1 Klaar | Verwarm de oven voor op 160 graden. |
2 Klaar | Klop de boter los (dit gaat beter wanneer de boter al op kamertemperatuur is). Voeg suiker, bloem en amandelen bij elkaar. Meng goed. Voeg dan 1 voor 1 de eieren toe. Wacht met het toevoegen van het volgende ei totdat het voorgaande helemaal is opgenomen. |
3 Klaar | Stort op de taartbodem. Strijk glad. |
4 Klaar | Bak de taart af op 160 graden gedurende 30 minuten. Laat de afkoelen. |
5 Klaar | Verwarm de jam op laag vuur. Doe de blauwe bessen erbij en schep om. Stort de blauwe bessen op de taartbodem en verdeel ze. Maak af met de poedersuiker. |
