Ingrediënten
- spitskool
Recept
Spitskool is goedkoop en is tevens makkelijk verwerkbaar. Je kunt spitskool koken of blancheren maar ook lekker roerbakken met bijvoorbeeld kerrie, komijnzaad en ras el hanout kruiden. In deze video zie je hoe je de spitskool moet verwerken. Kijk onderaan voor een heerlijk recept met spitskool.
Stappen
1 Klaar | Snijd de spitskool met een scherp mes doormidden. |
2 Klaar | Leg de spitskool plat en snijd er dan repen van tot aan de kern. |
3 Klaar | Kerf er dan een V in en haal de kern eruit. De kern is bitter en daarom niet zo lekker. |
4 Klaar | Wanneer je de kern uit de spitskool hebt gehaald kun je de rest, indien nodig, ook gebruiken. |
