Ingrediënten
- Voor ongeveer 30 speculaaskoekjes
- voor 20 tot 30 stuks
- 175 gr boter
- 400 gr cassonadesuiker
- 2,5 gr bakpoeder
- 7,5 gr bicarbonaat
- 100 gr water
- 1/2 tl speculaaskruiden
- 1/2 theel kaneel
- 625 gr bloem
Recept
Doe de boter in de keukenmachine. Klop de boter zacht doe er de suiker erbij. Meng het bakpoeder en bicarbonaat door het water en voeg toe. Doe de rest van de ingrediënten erbij. Wikkel het deeg in folie en laat een nachtje rusten in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 175°C.
Haal het deeg uit de folie, leg in de speculaasvorm en maak er koekjes van. Bak de koekjes 12 minuten in de oven.
Stappen
1 Klaar | Doe de boter in de keukenmachine |
2 Klaar | Klop de boter zacht doe er de suiker erbij |
3 Klaar | Meng het bakpoeder en bicarbonaat door het water en voeg toe |
4 Klaar | Doe de rest van de ingrediënten erbij |
5 Klaar | Wikkel het deeg in folie en laat een nachtje rusten in de koelkast |
6 Klaar | Verwarm de oven voor op 175°C |
7 Klaar | Haal het deeg uit de folie, leg in de speculaasvorm en maak er koekjes van |
8 Klaar | Bak de koekjes 12 minuten in de oven |
