Ingrediënten
- 350 g spaghetti
- 10 g gedroogd eekhoorntjesbrood
- 4 el olijfolie
- 1 sjalotje, gesnipperd
- 1 groene paprika, in stukjes
- 2 stengels bleekselderij, in boogjes
- 250 g kastanjechampignons, in plakjes
- 250 ml kookroom
- 200 g gare kip, in stukjes
- 1/4 tl zout
- 1/4 tl zwarte peper
Recept
Kook de spaghetti volgens aanwijzingen op de verpakking al dente. Doe het eekhoorntjesbrood in een kom en giet er zoveel water bij dat ze net onder water staan. Laat ze een paar minuten wellen. Verhit de boter in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de sjalot, paprika en bleekselderij 5 minuten. Voeg de champignons toe en bak nog 3 minuten. Laat het eekhoorntjesbrood uitlekken en voeg toe aan de saus.
Schenk de kookroom erbij, zet het vuur laag en doe de kip erbij. Breng op smaak met zout en peper. Laat de spaghetti uitlekken in een vergiet en meng met de saus. Serveer direct.
Stappen
1 Klaar | Kook de spaghetti volgens aanwijzingen op de verpakking al dente |
2 Klaar | Doe het eekhoorntjesbrood in een kom en giet er zoveel water bij dat ze net onder water staan |
3 Klaar | Laat ze een paar minuten wellen |
4 Klaar | Verhit de boter in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de sjalot, paprika en bleekselderij 5 minuten |
5 Klaar | Voeg de champignons toe en bak nog 3 minuten |
6 Klaar | Laat het eekhoorntjesbrood uitlekken en voeg toe aan de saus |
7 Klaar | Schenk de kookroom erbij, zet het vuur laag en doe de kip erbij |
8 Klaar | Breng op smaak met zout en peper |
9 Klaar | Laat de spaghetti uitlekken in een vergiet en meng met de saus |
10 Klaar | Serveer direct |
