Ingrediënten
- voor 4 personen
- 350 gepelde rauwe garnalen
- 3 teentjes knoflook
- 50 gram ontbijtspek
- 5 lenteuitjes
- 10 gedroogde tomaatjes op olie
- 4 takjes dragon
- 350 gram spaghetti
- 50 gram boter
- 3 theelepel worchestersaus
- 2 eetlepel citroensap
- geraspte parmezaanse kaas
Recept
Verwijder het darmkanaal van de garnalen. Snijd de knoflook fijn. Snijd het spek in flinterdunne reepjes. Snijd de lente-uitjes in ringen. Snijd de gedroogde tomaten in reepjes. Pluk de dragonblaadjes van de steeltjes en hak ze grof. Kook de spaghetti volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar en giet af.
Smelt ondertussen de boter en bak hierin de garnalen, knoflook en het spek op vrij laag vuur enkele minuten tot de garnalen roze en gaar zijn. Voeg de lente-ui, tomaten, dragon, worchestersaus en het het citroensap toe.
Breng op smaak met zout en peper en verhit alles kort door. Meng de spaghetti met het garnalenmengsel en serveer direct. Garneer met parmezaanse kaas.
Stappen
1 Klaar | Verwijder het darmkanaal van de garnalen |
2 Klaar | Snijd de knoflook fijn |
3 Klaar | Snijd het spek in flinterdunne reepjes |
4 Klaar | Snijd de lente-uitjes in ringen |
5 Klaar | Snijd de gedroogde tomaten in reepjes |
6 Klaar | Pluk de dragonblaadjes van de steeltjes en hak ze grof |
7 Klaar | Kook de spaghetti volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar en giet af |
8 Klaar | Smelt ondertussen de boter en bak hierin de garnalen, knoflook en het spek op vrij laag vuur enkele minuten tot de garnalen roze en gaar zijn |
9 Klaar | Voeg de lente-ui, tomaten, dragon, worchestersaus en het het citroensap toe |
10 Klaar | Breng op smaak met zout en peper en verhit alles kort door |
11 Klaar | Meng de spaghetti met het garnalenmengsel en serveer direct |
12 Klaar | Garneer met parmezaanse kaas |
