Ingrediënten
- voor 4 personen
- 400 spaghetti
- 250 g champignons, in plakjes
- 150 g gemengde paddestoelen, in stukjes
- 1 blik tomatenblokjes
- 2 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel verse basilicum, fijngesneden
- 1 theelepel oregano
- 2 tenen knoflook, fijngesneden
- gembersiroop
- 50 g Parmezaanse kaas
- 200 g baconreepjes
- 2 rode uien
Recept
Verhit de olie in een hapjespan en voeg de fijn gesneden rode ui toe. Laat even fruiten en doe daarna de tomatenblokjes erbij met een fikse scheut gembersiroop.
Doe een eetlepel Parmezaanse kaas erbij met het basilicum en roer even door. Breng op smaak met wat oregano en peper en zout. Laat op laag vuur even doorkoken.
Verhit in een pan wat olie en bak de bacon knapperig. Voeg de champignons en gemengde paddenstoelen toe en schep om met wat zout en knoflook. Kook de pasta al dente en giet af. Serveer met de saus en de paddenstoelen. Garneer met de kaas.
Stappen
1 Klaar | Verhit de olie in een hapjespan en voeg de fijn gesneden rode ui toe |
2 Klaar | Laat even fruiten en doe daarna de tomatenblokjes erbij met een fikse scheut gembersiroop |
3 Klaar | Doe een eetlepel Parmezaanse kaas erbij met het basilicum en roer even door |
4 Klaar | Breng op smaak met wat oregano en peper en zout |
5 Klaar | Laat op laag vuur even doorkoken |
6 Klaar | Verhit in een pan wat olie en bak de bacon knapperig |
7 Klaar | Voeg de champignons en gemengde paddenstoelen toe en schep om met wat zout en knoflook |
8 Klaar | Kook de pasta al dente en giet af |
9 Klaar | Serveer met de saus en de paddenstoelen |
10 Klaar | Garneer met de kaas |
