Ingrediënten
- 3 el olijfolie
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 ui, fijngesnipperd
- 300 g gehakt, half-om-half
- 1 dl rode wijn
- 6 tomaten, kleingesneden
- 1 el peterselie, fijngehakt
- 1 laurierblaadje
- 1/2 tl gedroogde oregano
- 1/2 tl basilicum
- 1 tl zout
- 1/2 tl zwarte peper
- 350 g spaghetti
Recept
Verhit de olie in een koekenpan en voeg de ui en knoflook toe. Fruit 1 minuut en voeg het gehakt toe, bak in 5 minuten rul. Voeg de wijn toe, laat 3 minuten koken, doe de tomaten, peterselie, laurier, oregano, basilicum, het zout en de peper toe en roer door. Leg een deksel op de pan en laat 20 minuten sudderen. Kook de spaghetti volgens aanwijzingen op de verpakking al dente.
Verwijder met een lepel het vet. Laat de spaghetti uitlekken en voeg toe aan de saus. Serveer direct.
Stappen
1 Klaar | Verhit de olie in een koekenpan en voeg de ui en knoflook toe |
2 Klaar | Fruit 1 minuut en voeg het gehakt toe, bak in 5 minuten rul |
3 Klaar | Voeg de wijn toe, laat 3 minuten koken, doe de tomaten, peterselie, laurier, oregano, basilicum, het zout en de peper toe en roer door |
4 Klaar | Leg een deksel op de pan en laat 20 minuten sudderen |
5 Klaar | Kook de spaghetti volgens aanwijzingen op de verpakking al dente |
6 Klaar | Verwijder met een lepel het vet |
7 Klaar | Laat de spaghetti uitlekken en voeg toe aan de saus |
8 Klaar | Serveer direct |
