Ingrediënten
- Voor 4 personen
- • scheut wokolie
- • 1 mespunt chilipoeder
- • 1 theelepel komijnzaad
- • 2 bosuitjes gesneden
- • 1 gesneden prei
- • zak gesneden groenten (nasi)
- • 50 gram taugé
- • 200 gram rijst (gekookt)
- • rijstazijn
- • soja
- • ketjap
- - zout/peper
Recept
Het is een traditioneel recept en dat zou je ook niet snel moeten maken, maar het is wel eens fijn als je niet veel tijd hebt, dan werkt deze versie ook heel goed.
Stappen
1 Klaar | Verhit de wok voordat je de olie in de wok doet (geen olijfolie, dit is ongezond om mee te bakken). Voeg de chilipoeder en komijnzaad toe en laat dit 15 seconden bakken in de olie. |
2 Klaar | Voeg nu de bosui, prei en de gemengde groenten toe en bak goed door voor 2 minuten. |
3 Klaar | Doe nu een flinke scheut rijstazijn en soja bij het mengsel en roer goed door en bak nog 4 minuten door. |
4 Klaar | Voeg de taugé en de gekookte rijst toe en meng goed door elkaar en bak alles op hoog vuur goed op. |
5 Klaar | Breng op het einde op smaak met ketjap, zout en peper. |
6 Klaar | Serveer met een gebakken ei, spekjes en eventueel satésaus. |
