Ingrediënten
- Voor 4 personen
- •200 ml. slagroom
- •4 eetl. vanillesuiker (door een open vanillepeul aan een pot suiker toe te voegen krijgt de suiker een heel zachte
- vanillesmaak.)
- •100-150 gr. frambozen
- •6 merengue schuimpjes
Recept
Semifreddo van frambozen is een heerlijk fris desert die je het zomer gevoel geeft. Je kunt ook ander fruit, bijvoorbeeld banaan of aardbeien gebruiken. Bekijk het filmpje en je zult zien dat je dit binnen 15 minuten hebt gemaakt.
Stappen
1 Klaar | Maal de frambozen in een keukenmachine of met behulp van een staafmixer tot moes. Voeg 2 eetlepels suiker toe en mix nog even. |
2 Klaar | Snijd de schuimpjes in grove stukken en klop de slagroom met de overige suiker stijf. |
3 Klaar | Spatel de frambozensaus door de slagroom en voeg de schuimpjes toe. Spatel even door. |
4 Klaar | Schep het mengsel in een vorm en laat tenminste 5 uur opstijven. Snijd er daarna plakken van of een willekeurig andere vorm. |
