Ingrediënten
- Schorseneren
- klontje boter
- azijn
- water
- zout
Recept
Schorseneren koken zal niet iedereen kunnen. Althans schorseneren koken is niet moeilijk maar schorseneer wordt zo weinig gegeten dat je wellicht niet weet hoe lang je ze moet koken en hoe je schorseneer bereidt. Draag bij het schoonmaken van de schorseneren handschoenen dit voorkomt kleverige handen en bruine vlekken op je handen.
Stappen
1 Klaar | Week en was het zand af van de schorseneren. Trek handschoenen aan, snijd 1 ½ cm van de bovenkant af en schil met een dunschiller de schorseneren schoon en schraap met een mesje de pitjes weg. |
2 Klaar | Snijd ze in stukken van ongeveer 10 cm en leg ze gelijk in water met wat azijn om verkleuren te voorkomen. |
3 Klaar | Kook ruim water met wat zout, doe de schorseneren erin met de 20 gr. boter en kook de schorseneren afhankelijk van de dikte in ongeveer 15 minuten gaar. |
