Ingrediënten
- Voor 12 saucijzenbroodjes
- • 300 gr. h.o.h. gehakt
- • 10 plakjes bladerdeeg
- • ½ ui
- • 1 eetl. aromat
- • 2 eieren
- • paneermeel
Recept
Het recept voor een saucijzenbroodje heeft een vrij hoog vetgehalte en zoutgehalte, maar dat moet toch ook een keer kunnen? Een saucijzenbroodje heeft echter geen saucijs maar gekruid gehakt als vulling. Feestje? Maak dan als variatie kleine saucijzenbroodjes.
Stappen
1 Klaar | Snipper de ui heel fijn en klop 1 ei los. Meng het ei, ui, aromat en de paneermeel door het gehakt tot het niet meer nat is. |
2 Klaar | Verdeel het gehakt in 10 gelijke delen. Rol de delen tot worstjes, die net iets korter zijn dan het plakje bladerdeeg. |
3 Klaar | Leg het worstje op de plak bladerdeeg. Maak de raden van het bladerdeeg nat en vouw het deeg er overheen. Druk aan met een vork. |
4 Klaar | Scheid een ei, kluts het eigeel en bestrijk er de bovenkant van de broodjes mee. Bak de saucijzenbroodjes in 25 minuten af op 200ºC. |
