Ingrediënten
- voor 4 personen:
- 4 rundersaucijsjes
- 2 eetlepels pesto rosso (potje)
- 1 ei
- 1 eetlepel zonnebloemolie
- 8 plakjes katenspek (of rauwe ham)
- 1 liter water
- 2 bouillonblokjes (of 0,6 liter water en 0,6 liter vleesfond)
- 2 eetlepel soepgroenten (boeren)
Recept
1. Meng de pesto rosso, de zonnebloemolie en het ei goed door elkaar.
2. Bestrijk de saucijsjes met deze pestomix en rol ze daarna in twee plakjes katenspek of rauwe ham.
3. Vul het waterreservoir van de stoomkoker (of de pan, als u mandjes gebruikt) met het water, de bouillonblokjes en de soepgroenten en breng het mengsel aan de kook.
4. Kook het vervolgens zachtjes op een laag vuur door.
5. Leg de saucijsjes in de stoommand en stoom ze in 12 minuten gaar.
Lekker met tagliatelle met pesto rosso en pijnboompitjes en een frisse salade.
Stappen
1 Klaar | 1 |
2 Klaar | Meng de pesto rosso, de zonnebloemolie en het ei goed door elkaar |
3 Klaar | 2 |
4 Klaar | Bestrijk de saucijsjes met deze pestomix en rol ze daarna in twee plakjes katenspek of rauwe ham |
5 Klaar | 3 |
6 Klaar | Vul het waterreservoir van de stoomkoker (of de pan, als u mandjes gebruikt) met het water, de bouillonblokjes en de soepgroenten en breng het mengsel aan de kook |
7 Klaar | 4 |
8 Klaar | Kook het vervolgens zachtjes op een laag vuur door |
9 Klaar | 5 |
10 Klaar | Leg de saucijsjes in de stoommand en stoom ze in 12 minuten gaar |
11 Klaar | Lekker met tagliatelle met pesto rosso en pijnboompitjes en een frisse salade |
