Ingrediënten
- Sangrita voor 6
- 2 limoenen
- 1 sinaasappel
- 1 witte ui (fijn gehakt)
- paar druppels tabasco
- ¼ zoete paprika
- 3 rijpe tomaten
- zout en peper
- spuitwater ( ± 2 glazen)
- ijsblokjes
Recept
Sangrita is een Mexicaans vruchten drankje dat meestal gedronken wordt met een glas tequila. Zonder de tequila is de sangrita overigens heel lekker fris voor op een zomerse middag te drinken. Het drankje is al bekend sinds 1920 en dus echt een klassieker.
Stappen
1 Klaar | Snijd de ui en paprika in kleine stukken en pers de sinaasappel en limoenen uit. Schil de tomaten verwijder de zaden en knijp ze voorzichtig uit en snijd ze ook in stukken. |
2 Klaar | Doe de ui, paprika, tomaten, sinaasappelsap en limoensap in een foodprocessor en voeg zout en peper met wat tabasco toe. Vul aan met het spuitwater. Maal alles goed gedurende 30 seconden. |
3 Klaar | Verdeel over de glazen en doe er een ijsblokje in. |
