Ingrediënten
- voor 4 personen lunch of 2 personen als hoofdgerecht
- • 1 gerookte makreel, het 'vlees' in grove stukken
- • 1 dikke plakken brood naar keuze.
- • 1 venkelknol, in dunne plakjes geraspt
- • olijfolie
- • peper/grof zeezout
- • 1 citroen, gebruik het sap
- • 3 eetl. kappertjes
Recept
Deze sandwich met makreel is een prachtig lunchgerecht. Maar het kan ook prima een makkelijke maaltijd zijn. Vette vis, zoals makreel, bevat gezonde omega 3- vetzuren. Die zijn heel gezond, omdat ze o.a. hart- en vaatziekten helpen te voorkomen en het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen. Met vers geroosterd meergranenbrood smaakt het geweldig!
Stappen
1 Klaar | Snijd het brood in mooie dikke plakken. Verwarm een grilplaat. |
2 Klaar | Leg het brood op de grilplaat en druppel er wat olijfolie over. |
3 Klaar | Draai het brood tussentijds om voor een mooi ruitpatroon. Haal het van de grilplaat af als het bruin is. |
4 Klaar | Vermeng alle overige ingrediënten met elkaar en schep die op het brood. |
5 Klaar | Druppel er wat olijfolie over en strooi er tot slot wat grof zeezout over. Eet smakelijk! |
