Ingrediënten
- 2 eieren
- 50 g bloem
- 1/4 tl nootmuskaat
- 1 dl melk
- 1 friszure appel, geraspt
- 75 g boter, in stukjes
- 2 el poedersuiker
- sap van 1/2 citroen
- 1 pot appelmoes
Recept
Verwarm de oven voor op 200 C. Doe de eieren in een kom en klop los. Voeg geleidelijk de bloem, de nootmuskaat en de melk erbij tot een glad beslag. Roer de geraspte appel erdoor.
Verhit de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Doe het beslag in de pan en zet de pan in de 20-25 minuten in de oven totdat het beslag goudbruin en gerezen is.
Strooi de poedersuiker over de pannenkoek en zet nog 2 minuten terug in de oven. Haal eruit en besprenkel met het citroensap. Snijd in punten en serveer eventueel met extra appelmoes.
Stappen
1 Klaar | Verwarm de oven voor op 200 C |
2 Klaar | Doe de eieren in een kom en klop los |
3 Klaar | Voeg geleidelijk de bloem, de nootmuskaat en de melk erbij tot een glad beslag |
4 Klaar | Roer de geraspte appel erdoor |
5 Klaar | Verhit de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur |
6 Klaar | Doe het beslag in de pan en zet de pan in de 20-25 minuten in de oven totdat het beslag goudbruin en gerezen is |
7 Klaar | Strooi de poedersuiker over de pannenkoek en zet nog 2 minuten terug in de oven |
8 Klaar | Haal eruit en besprenkel met het citroensap |
9 Klaar | Snijd in punten en serveer eventueel met extra appelmoes |
