Ingrediënten
- Voor 4 personen:
- 300 g diepvries bladerdeeg
- 1 prei
- 2 wortelen
- 1 stengel bleekselderij
- 2 uien
- 300 g half-om-half gehakt
- 1/2 bosje peterselie
- 4 tomaten
Recept
Ontdooi het deeg volgens de verpakking. Maak de prei schoon en snijd in hele dunne ringetjes. Maak de wortel en bleekselderij schoon en rasp ze grof. Pel de uien en snijd in dunne ringen. Verhit de boter in een koekenpan en bak de uien 5 minuten. Voeg het gehakt toe en bak in 15 minuten rul. Doe de groenten erbij en laat 5 minuten meestoven. Hak de peterselie fijn en voeg toe aan het groentemengsel. Voeg zout en peper naar smaak toe en neem de pan uit het vuur.
Leg de ontdooide plakjes bladerdeeg op elkaar en rol op een met bloem bestrooid aanrecht uit tot een rechthoek die plak van ongeveer 30 x 40 cm. Leg het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat. Verdeel de vulling erover.
Was de tomaten en snijd in partjes, verwijder de pitjes en harde kern. Druk de partjes tussen de vulling. Schuif de bakplaat in een voorverwarmde oven en bak circa 25 minuten op 220
Stappen
1 Klaar | Ontdooi het deeg volgens de verpakking |
2 Klaar | Maak de prei schoon en snijd in hele dunne ringetjes |
3 Klaar | Maak de wortel en bleekselderij schoon en rasp ze grof |
4 Klaar | Pel de uien en snijd in dunne ringen |
5 Klaar | Verhit de boter in een koekenpan en bak de uien 5 minuten |
6 Klaar | Voeg het gehakt toe en bak in 15 minuten rul |
7 Klaar | Doe de groenten erbij en laat 5 minuten meestoven |
8 Klaar | Hak de peterselie fijn en voeg toe aan het groentemengsel |
9 Klaar | Voeg zout en peper naar smaak toe en neem de pan uit het vuur |
10 Klaar | Leg de ontdooide plakjes bladerdeeg op elkaar en rol op een met bloem bestrooid aanrecht uit tot een rechthoek die plak van ongeveer 30 x 40 cm |
11 Klaar | Leg het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat |
12 Klaar | Verdeel de vulling erover |
13 Klaar | Was de tomaten en snijd in partjes, verwijder de pitjes en harde kern |
14 Klaar | Druk de partjes tussen de vulling |
15 Klaar | Schuif de bakplaat in een voorverwarmde oven en bak circa 25 minuten op 220 |