Ingrediënten
- Voor 4 personen: 10 plakjes bladerdeeg 3 stengels prei 250 gram spekblokjes 1 zakje geraspte belegen kaas 1/8 liter slagroom 3 eieren kerries 2 eetlepels olie of 30 gram boter
Recept
Leg de ontdooide plakjes bladerdeeg op elkaar en rol ze op een licht met bloem bestrooid wervlak uit tot een ronde lap met een doorsnee van 30 cm. Bekleed de ingevette vorm met het deeg, druk het in de rand van de vorm stevig aan en snijd het teveel aan deeg weg. Zet de met deeg beklede vorm in de koelkast.
Bak de spekjes in een hapjespan tot deze goudbruin zijn. Voeg de prei toe en laat dit slinken. Laat het groetenmengsel uitlekken in een vergiet.
Verwarm de oven met de bakplaat voor op 220 graden C. Klop de eieren de slagroom de kaas los. Voeg hieraan de kerrie peper en zout toe.
Verdeel de gestoofde groente over de bladerdeegbodem. Giet er het eimengsel over. Zet de taart op de bakplaat in het midden van de oven en schakel de oventemperatuur terug naar 180 graden C. Laat de taart in 25 tot 30 minuten gaar en goudbruin bakken. Serveer warm of lauwwarm.
Leg de ontdooide plakjes bladerdeeg op elkaar en rol ze op een licht met bloem bestrooid wervlak uit tot een ronde lap met een doorsnee van 30 cm. Bekleed de ingevette vorm met het deeg, druk het in de rand van de vorm stevig aan en snijd het teveel aan deeg weg. Zet de met deeg beklede vorm in de koelkast.
Bak de spekjes in een hapjespan tot deze goudbruin zijn. Voeg de prei toe en laat dit slinken. Laat het groetenmengsel uitlekken in een vergiet.
Verwarm de oven met de bakplaat voor op 220 graden C. Klop de eieren de slagroom de kaas los. Voeg hieraan de kerrie peper en zout toe.
Verdeel de gestoofde groente over de bladerdeegbodem. Giet er het eimengsel over. Zet de taart op de bakplaat in het midden van de oven en schakel de oventemperatuur terug naar 180 graden C. Laat de taart in 25 tot 30 minuten gaar en goudbruin bakken. Serveer warm of lauwwarm.
Stappen
1 Klaar | Leg de ontdooide plakjes bladerdeeg op elkaar en rol ze op een licht met bloem bestrooid wervlak uit tot een ronde lap met een doorsnee van 30 cm |
2 Klaar | Bekleed de ingevette vorm met het deeg, druk het in de rand van de vorm stevig aan en snijd het teveel aan deeg weg |
3 Klaar | Zet de met deeg beklede vorm in de koelkast |
4 Klaar | Bak de spekjes in een hapjespan tot deze goudbruin zijn |
5 Klaar | Voeg de prei toe en laat dit slinken |
6 Klaar | Laat het groetenmengsel uitlekken in een vergiet |
7 Klaar | Verwarm de oven met de bakplaat voor op 220 graden C |
8 Klaar | Klop de eieren de slagroom de kaas los |
9 Klaar | Voeg hieraan de kerrie peper en zout toe |
10 Klaar | Verdeel de gestoofde groente over de bladerdeegbodem |
11 Klaar | Giet er het eimengsel over |
12 Klaar | Zet de taart op de bakplaat in het midden van de oven en schakel de oventemperatuur terug naar 180 graden C |
13 Klaar | Laat de taart in 25 tot 30 minuten gaar en goudbruin bakken |
14 Klaar | Serveer warm of lauwwarm |
15 Klaar | Leg de ontdooide plakjes bladerdeeg op elkaar en rol ze op een licht met bloem bestrooid wervlak uit tot een ronde lap met een doorsnee van 30 cm |
16 Klaar | Bekleed de ingevette vorm met het deeg, druk het in de rand van de vorm stevig aan en snijd het teveel aan deeg weg |
17 Klaar | Zet de met deeg beklede vorm in de koelkast |
18 Klaar | Bak de spekjes in een hapjespan tot deze goudbruin zijn |
19 Klaar | Voeg de prei toe en laat dit slinken |
20 Klaar | Laat het groetenmengsel uitlekken in een vergiet |
21 Klaar | Verwarm de oven met de bakplaat voor op 220 graden C |
22 Klaar | Klop de eieren de slagroom de kaas los |
23 Klaar | Voeg hieraan de kerrie peper en zout toe |
24 Klaar | Verdeel de gestoofde groente over de bladerdeegbodem |
25 Klaar | Giet er het eimengsel over |
26 Klaar | Zet de taart op de bakplaat in het midden van de oven en schakel de oventemperatuur terug naar 180 graden C |
27 Klaar | Laat de taart in 25 tot 30 minuten gaar en goudbruin bakken |
28 Klaar | Serveer warm of lauwwarm |
