Ingrediënten
- Voor 4 personen:
- 4 stuks pangasiusfilets
- 1 sjalot
- 2 teentjes knoflook
- 3 blaadjes laurier rozemarijn
- saffraanpoeder
- gedroogde bieslookkruiden 100 ml visfond
- 1 rode paprika
- olijfolie
Recept
Vet een ovenschotel in met wat olijfolie. Leg de pangasiusfilets erin en bestrooi de bovenkant met peper, zout, rozemarijn, bieslookkruiden een wat saffraanpoeder. Snijd de ui, de paprika en knoflook fijn. Leg op de vis. Voeg de blaadjes laurier toe. Meng de fond met 100 ml water, en voeg toe aan de ovenschotel. Zet in de oven op 180 graden C. en bak in circa 35 minuten gaar. De vis hoeft niet te worden omgedraaid.
Stappen
1 Klaar | Vet een ovenschotel in met wat olijfolie |
2 Klaar | Leg de pangasiusfilets erin en bestrooi de bovenkant met peper, zout, rozemarijn, bieslookkruiden een wat saffraanpoeder |
3 Klaar | Snijd de ui, de paprika en knoflook fijn |
4 Klaar | Leg op de vis |
5 Klaar | Voeg de blaadjes laurier toe |
6 Klaar | Meng de fond met 100 ml water, en voeg toe aan de ovenschotel |
7 Klaar | Zet in de oven op 180 graden C |
8 Klaar | en bak in circa 35 minuten gaar |
9 Klaar | De vis hoeft niet te worden omgedraaid |
