Ingrediënten
- voor 4 personen:
- 500 g bloem
- 5 g verse gist
- 1/4 l water
- 1/2 dl olijfolie
- 2 tl zout
- 200 g cottage cheese
- 200 g kerstomaatjes
- olijfolie extra vierge
- 2 takjes verse rozemarijn
Recept
Variant op de klassieke margerita, deze kaaspizza met zoete kerstomaatjes.
Los de verkruimelde gist op in lauw water. Zeef de bloem met het zout. Maak een kuiltje in het bloemhoopje. Schenk er het gistpapje in. Kneed goed door. Voeg er de olijfolie aan toe. Kneed 10 minuten goed door, tot het deeg elastisch is. Verdeel het in 4 bolletjes.
Laat afgedekt met een licht vochtige theedoek ten minste 3 uur rijzen.
Verwarm de oven voor op 250
Stappen
1 Klaar | Los de verkruimelde gist op in lauw water |
2 Klaar | Zeef de bloem met het zout |
3 Klaar | Maak een kuiltje in het bloemhoopje |
4 Klaar | Schenk er het gistpapje in |
5 Klaar | Kneed goed door |
6 Klaar | Voeg er de olijfolie aan toe |
7 Klaar | Kneed 10 minuten goed door, tot het deeg elastisch is |
8 Klaar | Verdeel het in 4 bolletjes |
9 Klaar | Laat afgedekt met een licht vochtige theedoek ten minste 3 uur rijzen |
10 Klaar | Verwarm de oven voor op 250 |
