Ingrediënten
- Voor 4 personen
- 4 uien
- 4 el Tofureepjes
- 1 teentje look
- 2 koppen rijst
- 4 koppen water
- 4 eetl gemalen kaas
- 1 tomaat
- 1 selderij
- 1 el kerriepoeder
- 1 eetl. roomkaas
Recept
Kook de in 10 minuten uien gaar. Snijd de hoedjes eraf en hol ze uit.
Snijd het binnenste van de uien in blokjes. Verhit olijfolie en bak de gehakte knoflook en selderij, voeg hier de gehakte uit aan toe. Voeg er de Tofureepjes aan toe, de kerrie en de rijst. Voeg op het eind de ontvelde en ontpitte tomaat eraan toe en laat alles even aanstoven.
Doe er nog een beetje gemalen kaas bij en een eetlepel roomkaas.
Vul de uien vervolgens met de rijst. Schik de kaas eroverheen. Plaats ze gedurende 3 à 4 minuten in een oven van 170 graden.
Stappen
1 Klaar | Kook de in 10 minuten uien gaar |
2 Klaar | Snijd de hoedjes eraf en hol ze uit |
3 Klaar | Snijd het binnenste van de uien in blokjes |
4 Klaar | Verhit olijfolie en bak de gehakte knoflook en selderij, voeg hier de gehakte uit aan toe |
5 Klaar | Voeg er de Tofureepjes aan toe, de kerrie en de rijst |
6 Klaar | Voeg op het eind de ontvelde en ontpitte tomaat eraan toe en laat alles even aanstoven |
7 Klaar | Doe er nog een beetje gemalen kaas bij en een eetlepel roomkaas |
8 Klaar | Vul de uien vervolgens met de rijst |
9 Klaar | Schik de kaas eroverheen |
10 Klaar | Plaats ze gedurende 3 à 4 minuten in een oven van 170 graden |
