Ingrediënten
- - Vier vleestomaten
- - 200 gram zuivelspread naturel
- - Een beetje (natriumarme) paneermeel
- - 50 gram geraspte Zwitserse Emmentaler
- - Een handje verse bieslook
- - Peper na eigen smaak
Recept
Verwarm de oven voor op 200 graden. Meng de bieslook met de zuivelspread en breng het mengsel met nog een beetje peper op smaak. Snijdt van de tomaten de kapjes af. Verwijder de zaadlijsten uit de tomaten en was ze. Dep de tomaten na het wassen (vooral aan de binnenkant) met een beetje keukenpapier goed droog en strooi een beetje paneermeel aan de binnenkant van de tomaten. (Natriumarme paneermeel kan prima zelf gemaakt worden van Bolletje Vitaal beschuit.) Vul de tomaten met de zuivelspread, zet ze in een ingevette ovenschaal, en strooi een beetje geraspte kaas over de bovenkant van de tomaten. Zet het geheel 15 minuten in de voorverwarmde oven.
natriumgehalte ± : 185 mg natrium per tomaat.
Wanneer dit als te hoog wordt ervaren kan de zuivelspread ook worden vervangen door kwark. Ik schat in dat het natriumgehalte dan rond de 65 mg natrium per tomaat ligt.
Stappen
1 Klaar | Verwarm de oven voor op 200 graden |
2 Klaar | Meng de bieslook met de zuivelspread en breng het mengsel met nog een beetje peper op smaak |
3 Klaar | Snijdt van de tomaten de kapjes af |
4 Klaar | Verwijder de zaadlijsten uit de tomaten en was ze |
5 Klaar | Dep de tomaten na het wassen (vooral aan de binnenkant) met een beetje keukenpapier goed droog en strooi een beetje paneermeel aan de binnenkant van de tomaten |
6 Klaar | (Natriumarme paneermeel kan prima zelf gemaakt worden van Bolletje Vitaal beschuit |
7 Klaar | ) Vul de tomaten met de zuivelspread, zet ze in een ingevette ovenschaal, en strooi een beetje geraspte kaas over de bovenkant van de tomaten |
8 Klaar | Zet het geheel 15 minuten in de voorverwarmde oven |
9 Klaar | natriumgehalte ± : 185 mg natrium per tomaat |
10 Klaar | Wanneer dit als te hoog wordt ervaren kan de zuivelspread ook worden vervangen door kwark |
11 Klaar | Ik schat in dat het natriumgehalte dan rond de 65 mg natrium per tomaat ligt |
