Ingrediënten
- Quiche voor 4
- voor 4 personen
- 1 pak kant-en-klaar kruimeldeeg
- 1 cl olijfolie
- 2 stengels prei
- 1 teentje knoflook
- 100 gr zeekraal
- 150 gr gerookte heilbot
- 100 gr rivierkreeftjes
- 3 eieren
- 200 ml sojaroom
- kurkuma
- nootmuskaat
- peper van de molen/ zout
Recept
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Leg het kruimeldeeg in een bakblik doe daarop bakpapier en de gedroogde bonen en bak gedurende 10 minuten .
Verhit ondertussen de olijfolie en bak fijngehakte knoflook en de fijngesneden prei gaar. Breng op smaak met versgemalen peper en nootmuskaat.
Schep het preimengsel en de zeekraal in de gebakken taartbodem. Voeg de versneden heilbot en de rivierkreeftjes toe.
Klop de eieren met de sojaroom . Voeg kurkuma toe naar smaak. Giet op de taartbodem en zorg dat alles gelijk verdeeld is.
Bak de quiche gedurende 30 à 40 minuten in de oven en laat 10 minuutjes afkoelen vóór het snijden.
Stappen
1 Klaar | Verwarm de oven voor op 200 °C |
2 Klaar | Leg het kruimeldeeg in een bakblik doe daarop bakpapier en de gedroogde bonen en bak gedurende 10 minuten |
3 Klaar | Verhit ondertussen de olijfolie en bak fijngehakte knoflook en de fijngesneden prei gaar |
4 Klaar | Breng op smaak met versgemalen peper en nootmuskaat |
5 Klaar | Schep het preimengsel en de zeekraal in de gebakken taartbodem |
6 Klaar | Voeg de versneden heilbot en de rivierkreeftjes toe |
7 Klaar | Klop de eieren met de sojaroom |
8 Klaar | Voeg kurkuma toe naar smaak |
9 Klaar | Giet op de taartbodem en zorg dat alles gelijk verdeeld is |
10 Klaar | Bak de quiche gedurende 30 à 40 minuten in de oven en laat 10 minuutjes afkoelen vóór het snijden |
