Ingrediënten
- Bladerdeeg, 1 prei, 4 eieren, 2 dl melk, geraspte kaas, mosterd
Recept
De mosterd maakt deze preitaart lekker pittig, maar als je het nog wat pittiger wilt kun je wat spekblokjes eraan toevoegen.
Verwarm de oven op 225 graden. Kook de prei ongeveer 5 minuten. Vet een ovenschaal in en bedek de bodem met bladerdeeg. Prik met een vork wat gaatjes in het deeg en strooi wat paneermeel erover voor het vocht. Klop de eieren los met de melk. Laat de prei uitlekken en roer er wat mosterd door. Schep de prei op de deegbodem. Schenk het ei/melk-mengsel eroverheen en bedek het geheel met de geraspte kaas. Bak de preitaart 25 minuten in de oven.
Stappen
1 Klaar | Verwarm de oven op 225 graden |
2 Klaar | Kook de prei ongeveer 5 minuten |
3 Klaar | Vet een ovenschaal in en bedek de bodem met bladerdeeg |
4 Klaar | Prik met een vork wat gaatjes in het deeg en strooi wat paneermeel erover voor het vocht |
5 Klaar | Klop de eieren los met de melk |
6 Klaar | Laat de prei uitlekken en roer er wat mosterd door |
7 Klaar | Schep de prei op de deegbodem |
8 Klaar | Schenk het ei/melk-mengsel eroverheen en bedek het geheel met de geraspte kaas |
9 Klaar | Bak de preitaart 25 minuten in de oven |
