Ingrediënten
- Poffertjes voor 4
- 200 gr. tarwebloem
- 1 theel. droge gist
- 4 dl. lauwe melk
- 25 gr. gesmolten boter
- 1 ei
- ½ theel. zout
- 1 eetl. schenkstroop
Recept
In principe is het poffertjes beslag hetzelfde als pannenkoeken beslag. Het poffertjes beslag kun je ook maken door in plaats van 200 gram tarwebloem, 100 gram boekweitmeel en 100 gram tarwebloem nemen.
Stappen
1 Klaar | Strooi het zout in een kom. Doe de bloem in een zeef en voeg de droge gist erbij en zeef de bloem. |
2 Klaar | Maak een kuiltje in het midden van de bloem en giet daar wat melk in, roer van binnen naar buiten en giet langzaam al de melk erbij voeg tussentijds het ei en de stroop erbij. |
3 Klaar | Maak een kuiltje in het midden van de bloem en giet daar wat melk in, roer van binnen naar buiten en giet langzaam al de melk erbij voeg tussentijds het ei en de stroop erbij. |
4 Klaar | Roer tot het een klontvrij beslag is en doe er op het laatst de gesmolten boter bij. Dek de schaal af met huishoudfolie en zet het 45 minuten weg op een warme plaats. |
