Ingrediënten
- Voor 1 tosti
- 1/2 tomaat
- mozzarella
- gedroogde Italiaanse kruiden
- 2 boterhammen
- 1 eetl. tomatenpuree
- klontje boter
- 1/4 ui, dun gesneden
Recept
Dit is een heerlijke pizza-achtige tosti. Een ideale tosti voor de lunch. Persoonlijk vind ik een in een koekenpan gebakken tosti lekkerder dan in een tosti-apparaat. Natuurlijk is de tosti dan ook iets vetter.
Stappen
1 Klaar | Snijd de tomaat, ui in dunnen plakken. Snijd ook de mozzarella. |
2 Klaar | Smeer dan de tomatenpuree op de boterham. Beleg dan royaal met de mozzarella. Bestrooi met de Italiaanse kruiden en beleg met de tomaat en ui. Maak af met de mozzarella en leg de andere boterham erop. Druk licht aan. |
3 Klaar | Smelt boter in de pan en bak de tosti weerszijde goudbruin. Doe dit op matig vuur zodat de kaas de tijd heeft om te smelten. |
