Ingrediënten
- Voor 1 pizza met artisjok
- 1 bol pizzadeeg
- 1 tl oregano
- 100 ml tomatenpulp
- 1 klein handje verse basilicum, gescheurd
- 1 scheut olijfolie
- 1 bol mozzarella
- 200 g champignons
- 7 stukjes artisjok
- 5 schifjes salami
- 1/2 teentje look
- 1 snuifje zout - peper - suiker
Recept
Verwarm eerst de oven voor op de maximale stand (250°C) en rol het pizzadeeg uit.
Pureer de tomaten en brang de tomatenpulp op smaak met een snuifje zout, peper en suiker. Meng er basilicum en olijfolie door en strijk de pizzabodem met de saus. Begin daarvoor in het centrum en werk in kringen naar de rand toe.
Verdeel de in blokjes gesneden mozzarella over de pizza en doe hetzelfde met de champignons, die je in fijne schijfjes snijdt. Beleg vervolgens met stukjes artisjok en schijfjes salami. Bestrooi nog met heel dun gesneden stukjes knoflook en oregano en kruid eventueel bij met peper en zout.
Stappen
1 Klaar | Verwarm eerst de oven voor op de maximale stand (250°C) en rol het pizzadeeg uit |
2 Klaar | Pureer de tomaten en brang de tomatenpulp op smaak met een snuifje zout, peper en suiker |
3 Klaar | Meng er basilicum en olijfolie door en strijk de pizzabodem met de saus |
4 Klaar | Begin daarvoor in het centrum en werk in kringen naar de rand toe |
5 Klaar | Verdeel de in blokjes gesneden mozzarella over de pizza en doe hetzelfde met de champignons, die je in fijne schijfjes snijdt |
6 Klaar | Beleg vervolgens met stukjes artisjok en schijfjes salami |
7 Klaar | Bestrooi nog met heel dun gesneden stukjes knoflook en oregano en kruid eventueel bij met peper en zout |
