Ingrediënten
- voor 4 personen
- 2 grote kipfilets
- 3 theelepels sambal
- 3 el wokolie
- 1 citroen
- 4 halve perziken
- 1 ui
- 2 tenen knoflook
- 3 eetlepels bruine suiker
- 1 blik tomatenblokjes
Recept
Wrijf de kipfilet in met zout, peper en sambal en smeer ze in met de wokolie. Verhit de grillpan en gril de kip in ongeveer 10-12 minuten goudbruin. Draai af en toe om.
Snijd ondertussen de ui fijn. Doe twee eetlepels wokolie in de pan en fruit de uitjes en uitgeperste knoflook. Doe het sap van 1 citroen, de bruine suiker en de rest van de sambal en de tomatenblokjes erbij en roer dit door elkaar. Laat even een paar minuten pruttelen. Snij de perziken in reepjes en voeg die toe. Warm de saus nog even door. Serveer de saus bij kip. Lekker met rijst.
Stappen
1 Klaar | Wrijf de kipfilet in met zout, peper en sambal en smeer ze in met de wokolie |
2 Klaar | Verhit de grillpan en gril de kip in ongeveer 10-12 minuten goudbruin |
3 Klaar | Draai af en toe om |
4 Klaar | Snijd ondertussen de ui fijn |
5 Klaar | Doe twee eetlepels wokolie in de pan en fruit de uitjes en uitgeperste knoflook |
6 Klaar | Doe het sap van 1 citroen, de bruine suiker en de rest van de sambal en de tomatenblokjes erbij en roer dit door elkaar |
7 Klaar | Laat even een paar minuten pruttelen |
8 Klaar | Snij de perziken in reepjes en voeg die toe |
9 Klaar | Warm de saus nog even door |
10 Klaar | Serveer de saus bij kip |
11 Klaar | Lekker met rijst |
