Ingrediënten
- Voor 4 pitabroodjes
- 4 middelgrote pitabroodjes
- 300 g gehakt
- 400 g kidney bonen
- 1 rode ui
- 2 teentjes knoflook
- 300 g maïs
- 800 g gepelde tomaten
- 1/4 ijsbergsla
- 4 el zure room
- enkele druppels tabasco
- 1 el parikapoeder
- 1 snuifje kruidnagel
- 1 el komijn
- 1 el gemalen koriander
Recept
Hak de knoflook en de ui fijn. Bak de ui en knoflook glazig.
Voeg het gehakt en de kruiden toe en bak 5 à 8 minuten mee.
Doe de maïs,gepelde tomaten en uitgelekte bonen erbij. Laat ongeveer 30 minuten pruttelen. Roer zo nu en dan om. Breng op smaak met peper, zout en tabasco.
Rooster de pitabroodjes kort. Snijd in de lengte door maar niet volledig.
Leg fijngesneden ijsbergsla in de pitabroodjes met enkele eetlepels chili con carne. Serveer met creme fraiche.
Stappen
1 Klaar | Hak de knoflook en de ui fijn |
2 Klaar | Bak de ui en knoflook glazig |
3 Klaar | Voeg het gehakt en de kruiden toe en bak 5 à 8 minuten mee |
4 Klaar | Doe de maïs,gepelde tomaten en uitgelekte bonen erbij |
5 Klaar | Laat ongeveer 30 minuten pruttelen |
6 Klaar | Roer zo nu en dan om |
7 Klaar | Breng op smaak met peper, zout en tabasco |
8 Klaar | Rooster de pitabroodjes kort |
9 Klaar | Snijd in de lengte door maar niet volledig |
10 Klaar | Leg fijngesneden ijsbergsla in de pitabroodjes met enkele eetlepels chili con carne |
11 Klaar | Serveer met creme fraiche |
